材料(2人前)

  • 木綿豆腐80g
  • ミニトマト (60g)4個
  • アボカド (40g)1/4個
  • フリルレタス50g
  • ベビーリーフ30g
  • 卵黄ドレッシング
  • 卵黄 (Mサイズ)1個分
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 塩こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐は、水気をきっておきます。 アボカドは、種と皮をとっておきます。 ミニトマトは、ヘタをとっておきます。
  2. 1.
    フリルレタスは、一口大に手でちぎります。
  3. 2.
    ミニトマトは、2等分に切ります。アボカドは、1cm角に切ります。
  4. 3.
    木綿豆腐は、1cm角に切ります。
  5. 4.
    ボウルに卵黄ドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に1、ベビーリーフ、2、3を盛り付け4をかけたら完成です。