材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ミニトマト3個
  • ①水200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1.5
  • ①塩ひとつまみ
  • ①白こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • パン粉大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。ミニトマトは8等分に切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで3分程炒めます。
  4. 3.
    鍋にごはん、2、①を入れて中火でひと煮立ちするまで加熱し、汁気がなくなってきたら火からおろします。
  5. 4.
    グラタン皿に3を入れ、ミニトマトをのせてパン粉をふりかけます。
  6. 5.
    オーブントースターでパン粉に焼き色がつくまで3分程加熱します。
  7. 6.
    黒こしょうとパセリを散らして完成です。