ささみのさっぱり梅ドレッシングサラダ

作り方

1. 準備.
   大根は皮を剥いておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1.
   大根は千切りにします。水菜は根元を切り落として4cm幅に切ります。
3. 2.
   梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
4. 3.
   鍋にお湯を沸かして料理酒と鶏ささみを加え、火が通るまで中火で8分程ゆで、湯切りします。
5. 4.
   粗熱を取り、手で割きます。
6. 5.
   ボウルにドレッシングの材料と2を入れて混ぜ合わせます。
7. 6.
   別のボウルに1と4を入れて混ぜ合わせます。
8. 7.
   お皿に6を盛り付けて5をかけ、白いりごまを散らして完成です。