材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう適量
  • ①バジル (乾燥)適量
  • ①酢小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • レタス3枚
  • トマト1個
  • サラダチキン (市販)70g

作り方

  1. 準備.
    豆腐の水切りをしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに水気を切った絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。
  4. 3.
    2に1と①を加えて混ぜたらドレッシングの完成です。
  5. 4.
    レタスを手で食べやすい大きさにちぎり、トマトを2cm角に切ります。 サラダチキンを手でほぐします。
  6. 5.
    4を器に盛り付けて3をかけたら完成です。