材料(2人前)

  • にんじん1/2本
  • 油揚げ1枚
  • ごま油大さじ1
  • (A)麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1.5
  • (A)水大さじ2
  • かつお節5g
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    人参は長さ4cm、幅1cmくらいの薄切りにします。
  2. 2.
    油揚げは熱湯をかけて油切りをし、ニンジンと同じくらいの大きさに切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、1と2を中火で炒めます。
  4. 4.
    (A)を加えてひと煮立ちさせたら、かつお節を加えて和えてできあがりです。お好みで白ごまをふってください。