材料(2人前)

  • カリフラワー250g
  • 溶き卵1個分
  • 冷水30ml
  • (A)薄力粉大さじ4
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)オールスパイス小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1
  • (A)チリパウダー小さじ1/2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは一口大の小房に切り分けます。
  2. 2.
    溶き卵に冷水を加えて混ぜます。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、2を加えてさっくりと混ぜます。
  4. 4.
    3に1を入れ衣を絡ませます。
  5. 5.
    鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱し、4を全体に火が通るまで揚げ、油を切ります。
  6. 6.
    お皿に盛り付け完成です。