材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 小さじ1/4
  • 大根250g
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)はちみつ大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    大根は乱切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉みこみます。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで大根に火が通るまで4分程加熱します。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイル、2を入れ鶏もも肉に火が通るまで7分程焼きます。
  7. 6.
    水気を切った4を入れ全体に油がまわったら3を加え全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛りつけ、小ねぎを散らし、できあがりです。