材料(2人前)
- カリフラワー200g
- 牛豚合びき肉100g
- 玉ねぎ50g
- (A)ケチャップ大さじ2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- サラダ油小さじ1
- ソース
- ホワイトソース80g
- 生クリーム50ml
- ピザ用チーズ50g
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.カリフラワーは小房に切り分け、フードプロセッサーでごはん粒ほどの大きさにします。
- 2.玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2と牛豚合びき肉を炒めます。肉に火が通ったら1を加えて中火のまま炒めます。
- 4.カリフラワーに火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
- 5.ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 6.耐熱皿に4を入れ、5を全体にかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7分ほど焼きます。
- 7.ピザ用チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出し、パセリを散らして完成です。