材料(1人前)

  • 冷凍うどん1玉
  • (A)ねりごま大さじ2
  • (A)豆板醤小さじ1
  • (A)めんつゆ130ml
  • ミョウガ1本
  • 大葉1枚
  • 青柚子1/4個
  • すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    うどんは茹でて冷水でしめておきます。
  2. 2.
    ボールに(A)を合わせよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    みょうが、大葉は千切りにします。
  4. 4.
    器にすべて盛り付け青ゆず絞ります。タレにすりごまを入れたら完成です。