材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉50g
  • 葉生姜2本
  • みそ大さじ2
  • 水溶き薄力粉大さじ2
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    揚げ油を170℃に熱しておきます。
  2. 1.
    生姜の葉を15cm位残して切ります。 生姜の部分を切り分けます。 包丁で薄皮を取ります。
  3. 2.
    生姜に切れ目を入れ、間にみそを塗り、豚こま切れ肉を巻きます。
  4. 3.
    水溶き薄力粉を付けてパン粉を付けます。
  5. 4.
    鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を入れ170℃に温めます。3を5分程豚こま切れ肉に火が通り、衣がきつね色になるまで揚げ、お皿に盛り付けて出来上がりです。