ココナッツスノーボールクッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ココナッツロングが無くても作れますか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、ココナッツロングは省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
まる
まる
焼いたら膨らんで大きくなったんですが、冷ましてる間に萎んで円盤みたいに薄くなってしまいました。丸くするにはどうすればいいでしょうか…。
kurashiru
kurashiru
スノーボールクッキーは丸めても、加熱することで天板に接している面は平らに仕上がります。大きく形が崩れてしまった場合は、手順3で粉類を混ぜる際にこねるように混ぜてしまったか、成形中に生地がダレてしまった可能性がございます。粉類は切るようにさっくりと混ぜ合わせ、成型した後に10~20分を目安に天板ごと冷蔵庫で冷やしてみてくださいね。次回お作りになる際のご参考になりますと幸いです。
ゲスト
ゲスト
出来上がりが柔らかく手で取ったらすぐに潰れてしまいました。硬くするにはどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。焼き立てはやわらかく形が崩れやすいですが、粗熱が取れるに従って生地が落ち着き固くなります。しっかりと粗熱が取れてから粉糖をまぶしてくださいね。次回は大成功となりますように。
山本 紀子
山本 紀子
粉糖ではなく普通のお砂糖を使用する場合も40gでいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
粉糖の代わりにグラニュー糖や上白糖などの砂糖を使用する場合もレシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
ユーザー692f59
ユーザー692f59
ココナッツロングは使用しなくても大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
ココナッツロングを省くとココナッツの風味や食感はなくなりますが、プレーンのスノーボールクッキーとしてお楽しみいただけます。その際も他の材料はレシピと同量を目安にご用意くださいね。クラシルでは他にもスノーボールクッキーのレシピをご紹介しておりますので。そちらもご覧いただけましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
丸くして焼きましたがゆるくペタンとしてしまいまし
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。オーブンの予熱が不十分であったり、加熱時の温度が低いと焼き上がりの生地が広がってしまう原因につながります。予熱が不十分だと徐々に温度が上がる間にバターが溶け、生地がだれてしまいます。次回は10℃ほど予熱の温度を上げ、レシピと同じ160℃に下げて焼いてみてくださいね。なお、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整いただくことをおすすめします。次回は大成功となりますように。