材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • もやし200g
  • しめじ50g
  • まいたけ50g
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    しめじとまいたけは石づきを切り落とし、一口大に割きます。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉の色が変わり、火が通ったら1、もやしを入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    もやしがしんなりしたら(A)を入れて中火のまま炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。