材料(2人前)

  • 鮭 (2切れ)200g
  • 玉ねぎ40g
  • しめじ20g
  • ミニトマト4個
  • 少々
  • 大さじ2
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ小さじ2
  • 水 (蒸す用)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取ります。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
  3. 2.
    アルミホイルに1の玉ねぎ、鮭、塩、1のしめじ、ミニトマト、酒、有塩バターを順にのせ、包みます。同様にもう1個作ります。
  4. 3.
    フライパンに1cmほどの深さの水を注ぎ、2を入れて中火にかけ、フタをして15分程蒸して火を通します。
  5. 4.
    3を器に盛り、しょうゆをかけて完成です。