料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

まぜて固めて簡単!一口ショコラのレアチーズ

「まぜて固めて簡単!一口ショコラのレアチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バレンタインやホームパーティにも大活躍! クリームチーズとレモンの爽やかさと、チョコの甘さがとっても合う美味しいスイーツ。 一口サイズなので、パクパク片手で食べられます! お子様のおやつにも、おうちカフェにも。 ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:50分
費用目安:400円前後

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材料(8個分)

  • クリームチーズ100g
  • 板チョコ1枚
  • ビスケット3枚
  • 砂糖20g
  • レモン汁小さじ1
  • 粉ゼラチン小さじ1/2
  • お湯小さじ1
  • 飾り用
  • 粉糖適量

手順

  1. 1.
    ビスケットは砕いておきます。
  2. 2.
    クリームチーズと砂糖を泡立て器で混ぜ、レモン汁、砕いたビスケット、小さじ1のお湯でふやかした粉ゼラチンを入れてゴムベラで混ぜます。
  3. 3.
    ラップをしいた型に入れ、冷蔵庫で30分休ませます。
  4. 4.
    板チョコを600Wの電子レンジで1分加熱して、混ぜます。
  5. 5.
    3を適当な大きさにカットし、4のチョコをかけたら冷蔵庫で5分ほど冷やし固め、粉糖をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回型は縦7cm、横13.5cm、高さ4cmのミニパウンド型で冷やし固めました。
ゼラチンは熱湯でふやかすと凝固力が落ちてしまうことがありますので60度程度のお湯がオススメです。
生地が柔らかすぎる場合には、クリームチーズを10gずつゼラチンも調整して足して下さいね。
チョコは冷え固まるまで触らないで下さい。
電子レンジから出したチョコは大変熱くなっておりますので、ご注意下さい。
チーズケーキの裏側までチョコをつけて冷やし固めてもおいしくお召し上がり頂けます。
お子様と作る際はやけどにはご注意下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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るい
2017年03月11日

作ってみました!
私は表面にイチゴジャムを塗ってその上からホワイトチョコでコーティングしてみました😋
甘さもちょうどよく美味しくできました!

たべれぽ
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さい
2017年02月24日

コメントなどをみて、ゼラチンの量やお湯の温度に気をつけて作りましたが、なかなか固まらず、苦戦しました😖💦
とにかく甘いスイーツになりました✨😋🍴💓

たべれぽ
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まな
2017年02月14日

たくさん作りたかったので記載の分量の3倍で作りましたがとても美味しくできました!
チョコを塗る工程はちょっと大変ですが楽しかったです!

コメント

みやび
みやび
出来上がったらすぐに冷蔵庫で2日ぶんもちますか??
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは生菓子ですので冷蔵保存でお作りいただいた当日中にお作りいただくことをおすすめしております。美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
先月
ゆり
ゆり
5分で固まりますか????
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の温度にもよりますが、チョコレートは5分程度で固まります。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
ますぬぅ
ますぬぅ
レアチーズが苦手なのですが代わりになるものありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは主にクリームチーズが使用されているため代用は難しいです。
クラシルではクリームチーズを使用しないスイーツのレシピも多数ございますので、
ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
ぽののん
ぽののん
作ってみました!
ちょっと形が変ですけど美味しかったです!また作ります!次は形を綺麗したいです。笑笑
5ヶ月前
😋
😋
ヨーグルトのあじは、残りますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトで作った場合、仕上がりにヨーグルトの風味は残るかと思います。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
😋
😋
クリームチーズが、無理です。
変えられるものはないですよね…
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りヨーグルト100gで代用できますので、ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
Natsuk0ng
Natsuk0ng
500ワットだと1分40秒ぐらいでしょうか?レシピを書くときに、500ワットの場合も記載していただければと思います(*´◇`*)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。ぜひ検討させていただきます。
500wの場合は1分10秒ほど加熱してくださいね。
6ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
この見た目で、中身がパイのチョコパイみたいなのを、いつかレシピ教えて頂けませんか?☺
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。ぜひ今後の参考にさせていただき、検討させていただきたいと思います。これからもクラシルをよろしくお願い致します。
6ヶ月前
ゆき
ゆき
チョコレートはお湯で溶かしても大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もちろん湯煎でも大丈夫ですよ。
ぜひ作って下さいね
8ヶ月前
✞キラ✞
✞キラ✞
粉砂糖なしで大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉砂糖はお好みでなくてもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
8ヶ月前

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