材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • (A)溶かし無塩バター40g
  • (A)砂糖大さじ1
  • 梅酒40ml
  • 牛乳40ml

作り方

  1. 準備.
    型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵、(A)、梅酒、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 2.
    全体が混ざったら粉類をふるい入れて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 3.
    型の8割程まで入れ、180℃のオーブンで中に火が通るまで20分程焼き粗熱を取り、型から外します。
  5. 4.
    お皿に盛り付けたら完成です。