材料(2人前)
- 新玉ねぎ1/2個
- 豚バラ肉 (スライス、6枚)100g
- 塩こしょうふたつまみ
- 薄力粉小さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- サラダ油小さじ2
- 大葉2枚
作り方
- 1.新玉ねぎは6等分のくし切りにします。
- 2.豚バラ肉に塩こしょうをふり、1をのせて巻き、薄力粉をまぶします。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
- 4.全体に焼き色がついたら(A)を加えて、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5.大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。