はちみつ香る ふわしゅわカステラ のコメント

髙橋はるな
髙橋はるな
①を混ぜる時は、ハンドミキサーではないとだめですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜる際にもったりするまでしっかりあわ立てることでふわふわの食感になりますので、ハンドミキサーでしっかり混ぜていただくことをおすすめします。時間はかかりますが、泡だて器でも混ぜて頂けますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
混ぜるスピードや力加減によって変わりますので、正確な時間はお答えできかねますが、10分程もったりするまで混ぜてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
能代七聖
能代七聖
生地が二層になってしまいました。なにが原因だったのでしょうか?あと卵焼きを食べてるような味がします。卵多かったからですかね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
二層になってしまったのは、はちみつが入ってから生地を混ぜる際にきちんと混ざっていなかったことが原因だと思います。
はちみつは比重が重いので、底の方からすくいあげるように混ぜ合わせてみてくださいね。
また、こちらではMサイズの卵を使用しています。
卵のサイズによっても変わりますので、参考にしてみてくださいね。
8ヶ月前
みんふぁ
みんふぁ
作ってみたら生地がベチャベチャはしなかったのですが、半生っぽくなってしまいました(><)間違って薄力粉を他の材料と一緒の時にいれて混ぜてしまったのですがそれが原因でしょうか?(><)何回焼き直しても同じ感じになってしまいました(><)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらではMサイズの卵を使用しています、卵のサイズによっても変わりますので、参考にしてみてくださいね。
8ヶ月前
なな
なな
はちみつを砂糖に変えると分量はどうなりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖ではカステラ特有のしっとり感がなくなってしまうので、残念ながら代用は厳しいです。
ぜひはちみつで作ってくださいね。
8ヶ月前
のん
のん
どのぐらい日持ちしますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存環境にもよって異なりますが、焼いているので2日から3日を目安にしてください。ですが保存料を入れていない手作りスイーツですので、美味しいうちにお早めに召し上がってくださいね。
8ヶ月前

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