簡単 のり塩フライドポテト のよくある質問

さく
さく
揚げ焼きだと食感等変わりますか?
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きをしてもホクホクした食感をお楽しみいただけますよ。その際は、じゃがいも同士がくっつきやすくなるため、時々混ぜながら仕上げてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
里美
里美
片栗粉と小麦粉ではどう違いますか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉をまぶすとしっとりと柔らかな食感に仕上がり、片栗粉を使用するとカリッとしたフライドポテトに仕上がります。お好みの食感やご用意のある方を選択して、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ミスチル
ミスチル
油の後始末ってどうやるんですか?
kurashiru
kurashiru
油の破棄方法ですが、牛乳パックに新聞紙等を詰めて使い終わった油を流し込みまます。市販の油を固める凝固剤を使用し、油を固めた後、地域の決まりに沿って破棄してくださいね。揚げ油は、2~3回程度使用する事ができますが、揚げる食材や鍋メーカーによって劣化の具合が異なりますので、劣化具合に応じて破棄してくださいね。
mami
mami
小麦粉はなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉をまぶす事でカリッとしたフライドポテトが仕上がるのでいれていただくことをおすすめします。食感が変わりますが、片栗粉でも代用していただけますよ。おいしく作れますように。