材料(2人前)

  • 水菜70g
  • トマト (100g)1/2個
  • パクチー10g
  • ①スイートチリソース大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • くるみ (仕上げ用)10g

作り方

  1. 準備.
    パクチーの根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし4cm幅に切ります。トマトは2cm角に切ります。パクチーは2cm幅に切ります。
  3. 2.
    くるみは荒く刻みます。
  4. 3.
    ボウルに①と1を入れよく混ぜ合わせ、全体に味が馴染むように和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、2をかけたら完成です。