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豚肉をたたく
調理時間:5分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
今回は豚ロース肉を使用しましたが、牛肉なども同じようにたたいてください。
まな板や麺棒の汚れが気になる場合は、肉をラップに挟んでたたくと汚れにくいですよ。
材料
(1枚分)
豚ロース (厚切り)
適量
作り方
1.
肉が横長になるように、豚ロースをまな板に置きます。
2.
包丁 包丁の背を使って、肉の端からまんべんなくたたきます。
3.
麺棒 麺棒を使って、肉の端からまんべんなくたたきます。
4.
肉たたき 肉たたきを使って、肉の端からまんべんなくたたきます。