材料(4人前)

  • ラザニア (計200g)10枚
  • お湯 (ゆで用)1500ml
  • サラダ油 (ゆで用)大さじ2
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ホワイトソース300g
  • ミートソース
  • 牛豚合びき肉150g
  • ナス2本
  • カットトマト缶200g
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • ペッパーソース大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油 (塗る用)小さじ1
  • モッツァレラチーズ100g
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    ナスは2cm角に切ります。
  3. 2.
    モッツアレラチーズは2cm角に切ります。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋にサラダ油、塩、ラザニアを重ならないように入れ、パッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに牛豚合びき肉を入れて炒め、色が変わってきたら1を入れて炒めます。
  6. 5.
    ナスがしんなりしてきたら残りのミートソースの材料を入れて中火で3分程煮込み、火から下ろします。
  7. 6.
    耐熱皿にサラダ油を塗り、3を2枚並べ、5の1/4量を広げ、ホワイトソースの1/5量をのせ、2を1/4量を広げます。同様に4回繰り返します。
  8. 7.
    残りのホワイトソースを広げ、ピザ用チーズをちらし、オーブントースターで8分程加熱し、こんがりと焼き色がつき、ピザ用チーズがとろけたらパセリをふって完成です。