材料(4人前)

  • 豚ロースブロック700g
  • 適量
  • (A)しょうゆ100ml
  • (A)酒100ml
  • (A)みりん100ml
  • (A)砂糖50g
  • (A)水50ml
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • 水菜30g
  • ベビーリーフ20g

作り方

  1. 準備.
    豚ロースブロックにタコ糸を巻いておきます。
  2. 1.
    豚肉はフォークで全体を刺して柔らかくし、塩を全体にまぶします。
  3. 2.
    炊飯器に豚肉と(A)を入れ、炊飯します。
  4. 3.
    炊けたら豚肉と煮汁を取り出します。
  5. 4.
    食べやすい大きさに切り分け、水菜とベビーリーフをのせたお皿に盛り付け煮汁をかけて完成です。