ご飯がすすむ!キャベツと豚の甘辛味噌炒め のよくある質問

たけゆり
たけゆり
合挽肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに牛豚合びき肉を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
むーごん
むーごん
甜麺醤で作るなら材料はどう変わりますか?
kurashiru
kurashiru
甜麺醤を使用する場合は、みそを省いてお作りいただけますよ。その際は甜麺醤大さじ1~大さじ2を加え、味をみながらしょうゆやみりんなどの分量を調整することをおすすめいたします。お好みの風味に仕上げてみてくださいね。
べら
べら
キャベツの代わりにナスでも美味しく作れますか?
kurashiru
kurashiru
キャベツの代わりにナスを加えて、おいしくお作りいただけますよ。キャベツのシャキシャキとした食べ応えのある食感がより食欲をそそりますので、ご用意のある際はキャベツでも作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
りらんぬ
りらんぬ
キャベツの代わりにレタスは使えますか?
kurashiru
kurashiru
キャベツの代わりにレタスを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
やんさん
やんさん
一味唐辛子の代わりにラー油は大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
一味唐辛子の代わりにラー油を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みの辛さに仕上げてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Moko Moko
Moko Moko
キャベツの他にオススメの食材や野菜はありますか?
kurashiru
kurashiru
キャベツのほかに「ピーマン、にんじん、ナス、玉ねぎ、タケノコ、もやし、きくらげ、エリンギ、卵」などを使用しても美味しくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りの一品となりますように。
mash6464
mash6464
液体味噌ではできませんか?
kurashiru
kurashiru
レシピの分量通りで液体味噌を使いますと、汁気があるので水っぽく仕上がってしまい、だし入りのため味が濃くなってしまう可能性がございます。作る際には味噌大さじ1を目安に、その他の調味料も加減して味を整えながら作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Chiaki♪*
Chiaki♪*
牛肉には合いませんか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感は少し変わりますが、豚ひき肉を牛ひき肉などに代えてもお作りいただけますよ。短時間で簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
yuki
yuki
5人前つくるには材料を何倍したらいいですか?
kurashiru
kurashiru
5人前の場合は、材料の分量を「2.5倍」にして作ってくださいね。とても美味しいので気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しく出来ますように。
Izumi
Izumi
一味唐辛子の代わりにコチュジャンでも大丈夫でしょうか?大丈夫であれば分量もお聞きしたいです!
kurashiru
kurashiru
一味唐辛子とコチュジャンでは、風味が大きく異なり、味が変わってしまうため代用はおすすめしません。一味唐辛子が無い場合は省いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
カカオ豆
カカオ豆
豚バラでも可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉は豚バラ肉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
しづちゃん
しづちゃん
一般的に、味噌とは合わせ味噌の事でしょうか?
kurashiru
kurashiru
味噌はあわせ味噌などご家庭で使用されている味噌でお作りいただけます。ご使用される味噌によって甘さや塩加減が異なりますので、調味料で味を調えてお作りくださいね。美味しく作れますように。
ささ美
ささ美
片栗粉って絶対欲しいですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を入れるととろみが付き、たれが絡みやすくなるのでおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
JACK.s
JACK.s
みりんの代わりに砂糖を使いたいんですが
調味料の分量は変わりますか?
kurashiru
kurashiru
みりんを入れることでコクや旨みを加えることができますが、
砂糖で代用する場合は、砂糖大さじ2/3と清酒大さじ2を目安に加えてください。
料理酒を使用する場合は、料理酒には塩分も入っているので、醤油を少し減らして味を整えてくださいね。
とても美味しいのでぜひ試してみてください。
みやん
みやん
赤味噌でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、赤味噌でもお作りいただけます。
分量につきましては同量で大丈夫ですが、赤味噌は甘みがない為お好みで砂糖を加えていただくことをおすすめします。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ラブリン
ラブリン
一味唐辛子は、七味唐辛子でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
七味唐辛子でもお作りいただけますが、一味唐辛子以外のスパイスが既に入っているので風味は変わってきます。
お好みで分量を調節してくださいね。
bknb☆
bknb☆
豚ひき肉じゃなくて鶏ひき肉しかないのですが代用可能ですか??
kurashiru
kurashiru
鶏挽き肉でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
だいぞう
だいぞう
ジャガイモを薄く切って入れてもいいでしょうか
kurashiru
kurashiru
じゃがいもプラス、とっても美味しそうですね。
ぜひアレンジしてみてくださいね!
ひーちゃん
ひーちゃん
ひき肉がなくて、豚肉しかないのですがダメですかね❓❔
kurashiru
kurashiru
豚肉でアレンジしていただいても美味しくできますよ、ぜひ試してみてくださいね!
ひーちゃん
ひーちゃん
ありがとうございます。 試してみます。
み
ごま油の代わりってありますか?もしくはごま油ってなしでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ごま油は香りが良いので使っています。普段おつかいの炒め油でも構いません。
ぜひ作ってみてくださいね!
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