材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ごま油大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 付け合せ
  • もやし100g
  • (B)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (B)ごま油小さじ2
  • (B)一味唐辛子適量
  • (B)白いりごま小さじ1
  • 韓国のり4枚

作り方

  1. 1.
    付け合せを作ります。耐熱ボウルにもやしを入れ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1に加えて和えます。
  3. 3.
    別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鶏もも肉は一口大に切ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、色が変わるまで焼きます。
  5. 5.
    3を加えて弱火で焼きます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に2、4を盛り付け、韓国のりをのせて完成です。