ホワイトチョコレートチーズケーキ のよくある質問

橋爪 由貴
橋爪 由貴
18センチの型でする場合は、全ての材料1,5倍ですか??
kurashiru
kurashiru
18cmの丸型を使用する場合は、溶き卵3個分とその他の材料はレシピの1.5倍を目安に増やすことをおすすめいたします。加熱時間は5~10分ほど延長してみてください。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
生クリームの代わりに牛乳でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味や食感は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を加えてもお作りいただけます。生クリームを使用することで濃厚なコクとしっとりとした食感がお楽しみいただけますので、機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
ひまわり
ひまわり
型の内側に紙や油など無くても取り出せますか??100円ショップの紙製の型にもそのまま生地を流して大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは底抜けのケーキ型を使用しており、クッキングシートを敷いたり油分を塗ったりせずに生地を流し入れました。ご使用になる型の材質や底が抜けないタイプの場合はクッキングシートを敷き込むことをおすすめいたします。また、100円ショップの紙製のケーキ型を使用する際は直接生地を流し入れることができますよ。ご参考になりましたら幸いです。おいしく仕上がりますように。
ゆう
ゆう
型にクッキングシートは敷かなくていいんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは底抜けの型を使用しており、クッキングシートを敷かずに仕上げました。底抜けでない型を使用する場合はクッキングシートを敷いた方が型から取り外しやすくなりますよ。ご使用になる型に合わせて選択してくださいね。
ゲスト
ゲスト
ホワイトチョコなしでもできますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはホワイトチョコレートの甘みや油分を生かして仕上げているため、省いてお作りいただくことは難しいです。ぜひレシピ通りに材料を揃えてお試しくださいね。ご参考になれば幸いです。
ゲスト
ゲスト
甘めが好きなのですが、ホワイトチョコレートの分量を増やしても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコレートの分量を増やすと仕上がりの生地の水分量が変わり、食感も変わってしまいます。甘めの仕上がりにする場合はグラニュー糖を10~20gを目安に増やすことをおすすめいたします。
ゲスト
ゲスト
溶かしバターは無塩の方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
溶かしバターは無塩のものを使用することをおすすめいたしますが、有塩のものでもお作りいただけます。ご用意しやすい方でお試しくださいね。
sabuki
sabuki
15cmのケーキ型はそこが抜けるタイプのものですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは底の抜けるタイプの型を使用しています。ご参考になりましたら幸いです。
ゲスト
ゲスト
焼き上がった後どのようにして容器から出すのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、底の抜けるタイプのケーキ型を使用しています。底の抜けないタイプの型を使用する場合は、幅広く長めに切ったクッキングシートを十字に敷いてから底面や側面のクッキングシートを敷くと取り出しやすくなります。底の抜けるタイプのケーキ型を使用することできれいに取り出しやすくなるため、機会がありましたらお試しくださいね。
なな
なな
普通の砂糖でも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖はご家庭にある普通のお砂糖で代用ができます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。