材料(2人前)

  • ナス1本

作り方

  1. 1.
    ナスのヘタの部分を右にして横に置きます。ガクをめくり実との境目を確認して見当をつけ、ヘタを切り落とします。
  2. 2.
    ナスを左手で持ち、ピーラーでヘタの方から下に向かって2mm程の厚さに剥きます。
  3. 3.
    一定の間隔を開けながら、4~5本回剥きます。