材料(2人前)
- こんにゃく100g
- さつま揚げ50g
- (A)酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)砂糖小さじ2
- 鷹の爪輪切り適量
- ごま油小さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 準備.こんにゃくはアク抜きをしておきます。
- 1.こんにゃくは5mm角の拍子木切りにします。さつま揚げは5mm幅の細切りにします。
- 2.フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火に熱し、1を入れてパチパチと音がするまで炒めます。
- 3.(A)を入れ、中火で炒めます。水分がほとんどなくなってきたら白いりごまを振り、全体を混ぜて火からおろします。お皿に盛りつけて完成です。