材料(2人前)

  • メカジキ (150g)2切れ
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉50g
  • レモン (くし切り)1切れ
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    メカジキは一口大にカットします。
  2. 2.
    袋に1と(A)をいれてもみこみ、30分程度寝かせます。
  3. 3.
    2に片栗粉をいれて、まぶします。
  4. 4.
    揚げ油を180℃に熱し、3を入れ、きつね色になるまで揚げたら取り出し、油を切ります。
  5. 5.
    お皿に盛って、レモンのくし切りを添えて出来上がりです。