材料(2人前)

  • イカ (1杯)200g
  • もやし200g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)カレー粉大さじ1/2
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカはワタ、軟骨、口ばし、吸盤を取り除いておきます。
  2. 1.
    イカは皮付きのまま胴とゲソを1cm幅に切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、1を入れて炒めます。
  4. 3.
    イカの色が変わったらもやし、(A)を入れて中火のまま炒め合わせます。
  5. 4.
    イカに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。