材料(2人前)

  • インスタントラーメン(辛麺味)1袋
  • お湯 (麺用)500ml
  • ごはん150g
  • ごま油 (ごはん用)小さじ1
  • 添付のスープ(辛麺味)1袋
  • 具材
  • 豚こま切れ肉100g
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • ごま油 (豚肉用)小さじ1
  • にんじん (30g)1/4本
  • ごま油 (にんじん用)小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • たくあん30g
  • サニーレタス2枚
  • のり2枚
  • ごま油 (塗る用)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじん、たくあんは細切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1のにんじんを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。鶏ガラスープの素、ごま油を加えなじませ、粗熱を取ります。
  4. 3.
    インスタントラーメンをポリ袋に入れて、細かくなるまでくだきます。鍋にお湯を沸かし、パッケージの表記の時間通りにゆでてザルにあけます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ごはん、添付のスープ、3を加えて全体に味がなじむまで炒め、火からおろします。
  6. 5.
    中火に熱した別のフライパンにごま油を入れ、豚こま切れ肉を入れて火を通るまで加熱したら、焼肉のタレを絡めて火からおろします。
  7. 6.
    巻きすの上にのりを置き、4、サニーレタス、2、5、1のたくあんの順にのせて巻きます。
  8. 7.
    ごま油を表面にぬり、一口大に切って器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。