材料(2人前)

  • 鶏ささみ4本
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚
  • 小ねぎ40g
  • (A)塩 (下味用)少々
  • (A)黒こしょう (下味用)少々
  • 薄力粉大さじ2
  • (B)塩少々
  • (B)黒こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 飾り
  • 小ねぎ20g

作り方

  1. 準備.
    スライスチーズは半分に切っておきます。 小ねぎは根元を切り落とし、長さ5cmに切っておきます。
  2. 1.
    鶏ささみは切り込みを入れて、開きます。
  3. 2.
    全面に(A)を振り、片面にスライスチーズと小ねぎをのせて挟み、両面に薄力粉を振ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
  5. 4.
    表面の色が変わったら(B)を振り、火が通るまで中火で焼いたら火から下ろします。
  6. 5.
    小ねぎを敷いたお皿に盛り付けて完成です。