小松菜を美味しく食べる 三色ナムル のよくある質問

ゲスト
ゲスト
4倍濃縮の場合を教えてください。
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合は小さじ1を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゲスト
ゲスト
めんつゆわストレートでわだめでしょうか
kurashiru
kurashiru
ストレートのめんつゆを使用してもお作りいただけます。その際は大さじ2/3を目安に加え、味見をしながらお好みの風味にご調整くださいね。
ゲスト
ゲスト
めんつゆの代わりになるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、めんつゆの代わりにしょうゆを使用しても味を調えることができます。その際は小さじ1を目安に、その他の調味料をご調整いただき、お好みの風味に仕上げてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。
野川貴子
野川貴子
鷹の爪ははぶいても大丈夫でしょうか?!
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、鷹の爪を省いてお作りいただけますよ。鷹の爪を加えることで味にアクセントがつきますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。
おきゃん
おきゃん
塩加減とありますが、レシピには記載されていません。どこで使用しますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは塩は使用しておりませんが「めんつゆ」や「鶏ガラスープの素」に塩分が入っております。お好みで分量を調整して作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。