材料(1人前)

  • ニラ20g
  • にんじん20g
  • ベーコン30g
  • 1個
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)白こしょうひとつまみ
  • ごま油小さじ1
  • 黒こしょう (仕上げ)ひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切ります。にんじんはピーラーで薄くスライスします。ベーコンは細切りにします。
  3. 2.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、1、(A)を入れてさっと炒め、ドーナツ型にします。
  4. 3.
    中央に卵を割り入れ、蓋をし弱火で蒸し焼きにします。
  5. 4.
    白身が固まったら器に盛り付け、黒こしょうを振り完成です。