材料(2人前)

  • (A)生姜10g
  • (A)ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • 牛豚合びき肉200g
  • 塩こしょう適量
  • 味付け
  • (B)甜麵醬大さじ1
  • (B)豆板醤小さじ1/2
  • (B)オイスターソース大さじ1
  • (B)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (B)酒大さじ1
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)砂糖大さじ1
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    (A)をみじん切りにします。
  2. 2.
    ごま油をひいたフライパンに1を入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  3. 3.
    牛豚合挽き肉を加え、塩こしょうして炒めます。
  4. 4.
    (B)を加え、汁気が無くなったら火から下ろします。
  5. 5.
    ごはんに4、卵黄をのせて完成です。