お酒がすすむ!ピリ辛よだれ鶏風 のよくある質問

もちっこ
もちっこ
鶏肉は、5分茹でた後、30分そのお湯に入れたまま放置ですか?それともお湯を捨てて、蓋をして放置ですか?教えてください。
kurashiru
kurashiru
鶏肉を5分茹でた後は、お湯に入れたまま30分置いてくださいね。その際は、蓋はしなくて大丈夫ですよ。とても簡単に仕上がる一品ですので、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
む
ナッツ類が苦手なのですが…他になにかありますか?
kurashiru
kurashiru
ナッツの代わりにガーリックチップを使用したり、長ねぎ、ミョウガ、きゅうりなどをみじん切りして加えていただくのもおすすめです。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ぽんた
ぽんた
甜麺醤は絶対必要ですか?
kurashiru
kurashiru
甜麺醤はこちらのレシピの味の決め手となっておりますので、省かずにお作りくださいね。簡単に風味豊かな一品がお作りいただけますので、レシピ通りの材料を揃えてぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
はる
はる
ピーナッツがなく、マカデミアナッツは、大丈夫かな?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、お好みでピーナツをマカデミアナッツに代えてもお作りいただけますよ。お好みに合わせてご用意くださいね。美味しく作れますように。
なゆまま
なゆまま
家族が多いので鶏むね肉4枚、約1キロ作るのですが、茹で時間は少し長くした方がいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の茹で時間は延ばさずにお作りいただけますが、鍋の大きさにあわせて鶏むね肉や長ネギを詰め込み過ぎないようにしてくださいね。必要に応じて分けてゆでていただくことをおすすめ致します。たっぷりのお湯で茹で、余熱でじっくり加熱することで柔らかい食感に仕上がりますよ。美味しく作れますように。
YK
YK
もも肉でも同じ容量でできますか?
kurashiru
kurashiru
もも肉でも同じようにお作りいただけますが、皮は取り除くことをおすすめします。おいしく作れますように。
m
m
すっごく美味しそうで作りたいのですがどうしてもハチミツが食べれないので他のもので代用する場合何をどのくらい使えばいいですか??
kurashiru
kurashiru
お砂糖でも代用できますので、ぜひ作ってみてくださいね。