材料(2人前)

  • ミニトマト5個
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • マカロニ120g
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • (A)オリーブオイル小さじ2
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1.5
  • ロメインレタス適量
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り4等分に切ります。薄切りハーフベーコンは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でます。
  3. 3.
    フライパンを熱し、薄切りハーフベーコンを中火で炒めて、ミニトマトを加えてさっと炒めたら火を止めて冷ましておきます。
  4. 4.
    ボウルに水気を切った2、3、(A)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 5.
    器にロメインレタスを敷き、4を盛り付け黒こしょうを振ったら完成です。