材料(2人前)
- ミニトマト5個
- 薄切りハーフベーコン4枚
- マカロニ120g
- (A)塩少々
- (A)黒こしょう少々
- (A)オリーブオイル小さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)レモン汁小さじ1
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ1.5
- ロメインレタス適量
- 黒こしょう (仕上げ用)適量
作り方
- 1.ミニトマトはヘタを取り4等分に切ります。薄切りハーフベーコンは薄切りにします。
- 2.鍋にお湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でます。
- 3.フライパンを熱し、薄切りハーフベーコンを中火で炒めて、ミニトマトを加えてさっと炒めたら火を止めて冷ましておきます。
- 4.ボウルに水気を切った2、3、(A)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 5.器にロメインレタスを敷き、4を盛り付け黒こしょうを振ったら完成です。