材料(2人前)

  • たらこ80g
  • スパゲティ160g
  • ニンニク1片
  • 赤唐辛子1本
  • オリーブオイル大さじ2
  • 適量
  • 九条ねぎ1本

作り方

  1. 1.
    にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り、九条ネギは小口切り、たらこは皮から身をこそげ取ります。
  2. 2.
    フライパンにたっぷりのお湯を沸かして塩、スパゲティを入れて茹で時間より1分ほど早くあげます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を弱火で香りが立つまで加熱します。
  4. 4.
    香りが立ったらたらこを入れて軽く炒めて、スパゲティの茹で汁大さじ2を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    茹でたパスタ、九条ネギを入れて絡ませたら完成です。