材料(2人前)
- エビ (むきエビ)100g
- 料理酒小さじ1
- ブロッコリー100g
- レタス60g
- アイオリソース
- マヨネーズ大さじ3
- オリーブオイル大さじ1
- 牛乳小さじ1
- レモン汁小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩こしょう少々
作り方
- 準備.エビは背ワタを取り除いておきます。
- 1.ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 2.レタスは手で一口大にちぎります。
- 3.別の耐熱ボウルにエビ、料理酒を入れて、ラップをかけ、エビに火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。
- 4.ボウルにアイオリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5.お皿に1、2、3を盛り付け、4をかけて完成です。