材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)100g
  • 料理酒小さじ1
  • ブロッコリー100g
  • レタス60g
  • アイオリソース
  • マヨネーズ大さじ3
  • オリーブオイル大さじ1
  • 牛乳小さじ1
  • レモン汁小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    エビは背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 2.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  4. 3.
    別の耐熱ボウルにエビ、料理酒を入れて、ラップをかけ、エビに火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。
  5. 4.
    ボウルにアイオリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に1、2、3を盛り付け、4をかけて完成です。