材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • タケノコの水煮50g
  • 芽キャベツ4個
  • ベーコン40g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    芽キャベツは外葉を1〜2枚剥いておきます。
  2. 1.
    芽キャベツは半分に切ります。
  3. 2.
    タケノコの水煮は縦に薄切りにします。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、パッケージの表記通りスパゲティを茹でます。茹で上がる3分前に1を入れて茹で、水気を切ります。
  7. 6.
    フライパンに3と鷹の爪の輪切り、オリーブオイルを入れ弱火で炒めます。
  8. 7.
    香りが立ってきたら、4を中火で炒めます。馴染んだら、2と5を加えて、さらに炒めます。
  9. 8.
    塩こしょうで味を調えたら完成です。