材料(2人前)

  • サンドイッチ用食パン4枚
  • 有塩バター5g
  • 1個
  • 適量
  • 氷水適量
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)塩少々
  • きゅうり1/2本
  • ハム2枚
  • リーフレタス2枚

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにします。
  2. 2.
    小鍋に卵を入れ、卵が被るくらいの水を入れてから強火にかけ、沸騰したら中火にし10分ゆで、氷水に入れて粗熱が取れたら殻をむきます
  3. 3.
    2をボウルに入れフォークで潰し、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    サンドイッチ用食パンの4枚のうち2枚に有塩バターを塗りリーフレタスを一口大にちぎってのせ、1、3、ハムの順にのせます。
  5. 5.
    残りのサンドイッチ用食パンで挟み、4等分に切って器に盛り付けて完成です。