材料(2人前)
- サンドイッチ用食パン4枚
- 有塩バター5g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 水適量
- 氷水適量
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)塩少々
- きゅうり1/2本
- ハム2枚
- リーフレタス2枚
作り方
- 1.きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにします。
- 2.小鍋に卵を入れ、卵が被るくらいの水を入れてから強火にかけ、沸騰したら中火にし10分ゆで、氷水に入れて粗熱が取れたら殻をむきます。
- 3.2をボウルに入れフォークで潰し、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4.サンドイッチ用食パンの4枚のうち2枚に有塩バターを塗りリーフレタスを一口大にちぎってのせ、1、3、ハムの順にのせます。
- 5.残りのサンドイッチ用食パンで挟み、4等分に切って器に盛り付けて完成です。