材料(2人前)

  • ムール貝 (ボイル)10個
  • 赤パプリカ1/8個
  • パセリ (生)2g
  • ニンニク1片
  • (A)パン粉大さじ2
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)粉チーズ小さじ2
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • レモン適量

作り方

  1. 準備.
    ムール貝は身がついていない方の殻を取っておきます。 赤パプリカはヘタとワタと種を取っておきます。天板にアルミホイルを敷いておきます。
  2. 1.
    赤パプリカは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    パセリとニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、2、(A)の順に入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    アルミホイルを敷いた天板にムール貝を並べ、3をのせます。中に火が通り、表面にこんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで8分程焼きます。
  6. 5.
    器に盛り付け、レモンを添えて完成です。