材料(15枚分)

  • ミルクチョコレート50g
  • 無塩バター60g
  • 卵黄1個分
  • 薄力粉120g
  • チョコチップ20g
  • グラニュー糖 (周りにつける用)20g
  • お湯 (湯せん用、50℃程度)適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを刻みます。
  3. 2.
    1を湯煎で溶かします。
  4. 3.
    ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
  5. 4.
    卵黄を加えて、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1を加えて、よく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    チョコチップを入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 7.
    薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  9. 8.
    7をラップに包み、5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱をします。
  10. 9.
    8の周りにグラニュー糖をまぶします。
  11. 10.
    8mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べます。170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、さっくり焼けたら完成です。