とろり食感のもやしと豚ひき肉の春巻き のよくある質問

にゃにゃ
にゃにゃ
トリミンチでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに鶏ミンチを使用してもおいしくお作りいただけます。お好みにあわせてご選択くださいね。
ひなもん
ひなもん
油の温度測ってからのがいいですか?
kurashiru
kurashiru
温度計を使用してしっかりと計らなくても、菜箸を油に入れ、全体から小さな泡が出る状態になれば調度いい温度になっていますので、目安にして揚げてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゆっきー
ゆっきー
お弁当に入れたいので作り置きしたいのですが、仕上げて作り置きがいいですか?それとも巻かずに餡を残しといた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上げた状態で冷蔵保存すると、餡の水分が皮に浸透して、べちゃっとした仕上がりになってしまう可能性がございます。作り置きする場合は、タネをしっかりと冷ましてから春巻きの皮で巻いた状態で冷凍保存してくださいね。1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめします。おいしく作れますように。
とも
とも
揚げずに焼くだけでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
春巻きは揚げずに焼いて仕上げてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みで選択してくださいね。その際は、多めの油を使用することで焼きムラを防ぎ、皮もパリッとした食感に仕上がりますので、ぜひお試しください。おいしくできますように。
ひぃこ
ひぃこ
水溶き片栗粉は
水と片栗粉 大さじ1/2で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は、片栗粉大さじ1/3、水大さじ2/3杯でお作りいただけます。ごま油の香りが食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
しゅんぼー
しゅんぼー
水溶き片栗粉はが無いのですが大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
もやしから水分が多くでて巻く際に皮が破れる原因となるため、水溶き片栗粉は省かずにお作りいただくことをおすすめいたします。水溶き片栗粉を使用することでもやしから出る水分をまとめ、皮に巻きやすくなり、具材全体のうま味もまとまります。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
赤坂直美
赤坂直美
春巻きの皮じゃなくて餃子の皮でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
餃子の皮で包んでいただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
めめ
めめ
冷凍できますか?
kurashiru
kurashiru
冷凍もしていただけますが、味が落ちるためおすすめは致しません。ぜひ美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。