材料(1人前)

  • プチトマト100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • エビ (ボイル)70g
  • 厚切りハーフベーコン2枚
  • ニンニク2個
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)ゆで汁大さじ3
  • (A)黒こしょう適量
  • スパゲティ100g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 1000ml
  • 小さじ1/2
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    沸騰した湯に塩を加え、スパゲティを入れ茹でます。
  2. 2.
    タマネギを乱切りにし、プチトマトをそれぞれ4等分に切ります。
  3. 3.
    厚切りハーフベーコンを2cm幅に切り、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4.
    オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りしたニンニクを入れ、香りが引き立つまで中火で炒めます。
  5. 5.
    タマネギを加え軽く炒めたら、エビと厚切りハーフベーコンを入れます。
  6. 6.
    プチトマトを加え、塩胡椒して中火で炒めます。
  7. 7.
    プチトマトの身が崩れてきたら、(A)を加え味付けします。
  8. 8.
    茹でたスパゲティを加え、ソースに絡めます。
  9. 9.
    仕上げにオリーブオイルをお好みの量かけて完成です。