材料(2人前)

  • 豚肉 (ロース、薄切り)100g
  • こんにゃく100g
  • 大葉10枚
  • 舞茸1/4株
  • えのき1/4株
  • 薄力粉適量
  • ごま油小さじ2
  • (A)醤油大さじ2
  • (A)酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • 白ごま適量

作り方

  1. 1.
    こんにゃくは薄切りにし、舞茸とえのきは石づきを取り、ほぐします。
  2. 2.
    豚肉の薄切りに大葉を乗せ、薄切りにしたこんにゃくと舞茸とえのきを包みます。
  3. 3.
    2に薄力粉をまぶしごま油をひいたフライパンで炒めます。つなぎ目を下にして置いて下さい。
  4. 4.
    3に火が通ったら(A)を入れて味付けをします。
  5. 5.
    全体に味が染み込んだらお皿に盛り付けをして白ごまをかけたら完成です。