材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)100g
  • オリーブオイル小さじ1
  • 三つ葉20g
  • レモン1/2個
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 少々

作り方

  1. 準備.
    エビは解凍し、背ワタがある場合は取り除いておきます。 レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    レモンは2〜3mm幅の輪切りにし、4等分します。
  3. 2.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、エビを炒めます。
  5. 4.
    エビの色が変わったら火からおろします。
  6. 5.
    ボウルに1、2、4と薄口しょうゆを入れ和えます。
  7. 6.
    塩で味を調えたら完成です。