材料(2人前)

  • サーモン (刺身用)80g
  • パクチー30g
  • 玉ねぎ50g
  • アーモンド10g
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)レモン汁大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう適量
  • 水 (さらす用)適量

作り方

  1. 準備.
    野菜はよく洗っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらしたら水気を切ります。
  3. 2.
    パクチーは3cm幅に切ります。
  4. 3.
    アーモンドはみじん切りにします。
  5. 4.
    サーモンは5mmの厚さのそぎ切りにします。
  6. 5.
    (A)を合わせて混ぜます。
  7. 6.
    お皿に1、2、4を盛り、3を散らして5をかけたら完成です。