材料(2人前)

  • 粉類
  • 薄力粉160g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 砂糖40g
  • 小さじ1/4
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 牛乳110ml
  • トッピング
  • 有塩バター10g
  • メープルシロップ大さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに粉類の材料、砂糖、塩を入れ泡だて器で混ぜ合わせます。
  2. 2.
    卵、牛乳を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを強火で熱し温まったら火から下ろし濡れた布巾にのせて温度を均一にします。
  4. 4.
    弱火にし、2の1/4量を入れ3分ほど加熱します。
  5. 5.
    焼き色が付き、表面がぷつぷつしてきたら裏返し弱火で2分ほど加熱します。中まで火が通り、焼き色が付いたら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
  6. 6.
    皿に盛り付けてミントを添え有塩バターをのせ、メープルシロップをかけてできあがりです。