材料(6個分)

  • コッペパン (ミニサイズ)6個
  • いちご4個
  • ビターチョコレート (計150g)3枚
  • 生クリーム120ml
  • ココアパウダー (仕上げ用)適量
  • ホイップクリーム50g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。 ビターチョコレートは手で割りながら耐熱ボウルに入れておきます。
  2. 1.
    鍋に生クリームを入れ中火にかけたら、沸騰直前で火から下ろします。
  3. 2.
    1をビターチョコレートに流し入れ全体をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ラップを敷いたバットに2を流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。
  5. 4.
    コッペパンの中央に切り込みを1本入れます。
  6. 5.
    いちごは1cm角に切ります。
  7. 6.
    3を2〜3cm幅に切り、ココアパウダーを振りかけます。
  8. 7.
    4に、6、ホイップクリーム、5、ミントを挟んで完成です。