材料(2人前)

  • 里芋 (計300g)5個
  • (A)有塩バター10g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1/2
  • 青のり小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    里芋は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分程加熱します。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え焼き色が付くまで2分程加熱します。
  5. 4.
    裏返して2分程中火で焼き、両面に焼き色が付いたら(A)を加えます。全体に絡んだら、青のりを加え炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5.
    大葉とともに器に盛り付けて完成です。